Τσάγια / Χρώματα του τσαγιού / Τσάι Πράσινο / Matcha Uji bio
Matcha Uji bio
Κωδικός: 40798
€12,00 / 30 γρ.
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ ΜΕ ZIP
Πρωί
1/3 κ.γ.
10-75°C
Υψηλής ποιότητας τσάι σε μορφή σκόνης που παραδοσιακά χρησιμοποιείται στην ιαπωνική τελετουργία του τσαγιού. Τα φύλλα σκιάζονται για 3 εβδομάδες αποκτώντας έτσι τη χαρακτηριστική γλυκιά γεύση τους. Αφού συλλεχθούν, αφαιρούνται οι φλέβες και το κοτσάνι και αλέθονται σε πέτρινο μύλο ωσότου γίνουν πούδρα. Όσο πιο ζωντανό κι έντονα λαχανί το χρώμα του και όσο πιο γλυκιά η γεύση του, τόσο πιο υψηλή η ποιότητά και το γευστικό προφίλ του.
Το matcha, εξαιρετικά πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, μπορεί να καταναλωθεί καθημερινά σαν ενεργειακό ρόφημα.
Προετοιμασία:
Βάλτε σε μία μεγάλη κούπα 2 γρ. ή 1/3 κ.γ. matcha
Ρίξτε 70-100ml νερό θερμοκρασίας 75ºC στην κούπα και ανακατέψτε με έναν αναδευτήρα.
Συμπληρώστε με 200ml νερό.
Το matcha πίνεται ζεστό ή παγωμένο.
Διάθεση
αναζωογονητική
Taste Profile
φρέσκο
Άρωμα
γρασίδι
Food Pairing
σκούρα σοκολάτα
Tea Route
Ιαπωνία Για την προετοιμασία του matcha: 1. Ρίχνουμε 1/3 κουταλάκι του γλυκού (2 g) Matcha σε μια κούπα. 2. Προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό και το αναδεύουμε καλά. 3. Όταν το μίγμα γίνει αφρώδες, συμπληρώνουμε με 200ml νερό κρύο ή ζεστό (75° C). Πίνεται και με γάλα.
