ΤΣΑΙ / Τσάι / Μαύρο / ~Assam Singpho Phalap bio~

~Assam Singpho Phalap bio~

Μαύρο

Κωδικός: 40835

€8,00 / 50 γρ.
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
zip lock bag
ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ ΜΕ ZIP
Όλη μέρα
1 τμχ.
3-5 λεπτά
90-100°C

Ένα ιδιαίτερο καπνιστό τσάι τυλιγμένο και ωριμασμένο σε κορμούς μπαμπού που φτιάχνεται με παραδοσιακές μεθόδους από τη φυλή Singpho στο Assam  της Ινδίας. Τα φύλλα που χρησιμοποιούνται συλλέγονται από άγρια τεϊόδεντρα, ψήνονται για να σταματήσει η οξείδωση και αποξηραίνονται στον ήλιο. Έπειτα, παραγεμίζονται σε σωλήνες μπαμπού μέσα στους οποίους καπνίζονται για λίγες ημέρες. Το τσάι είναι πλέον έτοιμο και μπορεί είτε να καταναλωθεί άμεσα είτε να αφεθεί να ωριμάσει για χρόνια.Είναι ένα ήπια καπνιστό και γλυκό τσάι με λικέρ σε πορτοκαλί και χρυσαφιές αποχρώσεις. Με το πέρασμα του χρόνου, κατ’ αναλογία με το κρασί ή το τσάι Pu’er, η γεύση του Phalap “μαλακώνει” και γίνεται πιο γλυκιά και στρόγγυλη.
Διατίθεται σε μικρές ροδέλες συνολικού βάρους περίπου 50γρ.

Tip! Χρησιμοποιήστε τα ίδια φύλλα για έως τρεις εκχυλίσεις και απολαύστε την εξέλιξη του γευστικού προφίλ του Phalap.Η πρώτη κούπα είναι ελαφρώς τραχιά με τον καπνό να καλύπτει τη γλώσσα ενώ σταδιακά εμφανίζονται αρώματα ξύλου, μέντας, μελιού και ανθών που παραμένουν στο στόμα. Κάθε επόμενη κούπα είναι και πιο απαλή και γλυκιά.

 

  • ξεχωριστή Διάθεση

    ξεχωριστή

  • καπνιστό Taste Profile

    καπνιστό

  • καπνός και ξύλο Άρωμα

    καπνός και ξύλο

  • σολωμός ποσέ Food Pairing

    σολωμός ποσέ

  • tea route
    Tea Route

    Ινδία Το Phalap παραδοσιακά καταναλώνεται μετά από το φαγητό και θεωρείται ότι έχει εξαιρετικές χωνευτικές ιδιότητες.

    tea route

    Θέλεις να μάθεις ποιο τσάι σου ταιριάζει;Δοκίμασε την τύχη σου!

    Χρησιμοποιώντας αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Μάθετε περισσότερα ή δείτε τις Ρυθμίσεις
    Κατάλαβα!