Sichuan Gushu

Κωδικός: 40884

€14,00 / 50 γρ.
€28,00 / 100 γρ.
zip lock bag
ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ ΜΕ ZIP
Πρωί
1 κ.γ.
4-5 λεπτά
90°C

 
Το τσάι είναι βαθιά ριζωμένο στην κουλτούρα του ορεινού, ομιχλώδους Sichuan. Ένα καλό παράδειγμα της παραγωγής του αποτελεί το νέο μας φθινοπωρινής συγκομιδής μαύρο τσάι από την περιοχή Qionglai, από έναν κήπο σε υψόμετρο άνω των 1400μ.. Τα ματ, ομοιόμορφα φύλλα του με τις διάσπαρτες χρυσές κορυφές έχουν συλλεχθεί στο χέρι από δέντρα ηλικίας 60-100 ετών, μοσχοβολάνε ζάχαρη και βανίλια και φέρουν την αναζωογονητική δροσιά των κωνοφόρων δέντρων. Το λικέρ, γλυκό και μελωμένο, αναδεικνύεται καλύτερα κατά τη γνώμη μας με τη μέθοδο gongfu που αφήνει χώρο για πειραματισμούς, επιτρέποντας άλλοτε να είναι πιο εμφανείς οι νότες ζάχαρης, σοκολάτας κι ανθών κι άλλοτε το ξύλο, η δροσιά, τα βρύα. Αφήνει μακρά επίγευση. 


 


 

  • αναζωογονητική Διάθεση

    αναζωογονητική

  • γλυκό Taste Profile

    γλυκό

  • ζάχαρη και ξύλο Άρωμα

    ζάχαρη και ξύλο

  • τάρτα φρούτων Food Pairing

    τάρτα φρούτων

  • tea route
    Tea Route

    Κίνα Η περιοχή Sichuan, βόρεια του Yunnan και στα σύνορα με το Θιβέτ αποτελούσε σημαντικό κομμάτι του δρόμου του τσαγιού και των αλόγων.

    tea route

    Θέλεις να μάθεις ποιο τσάι σου ταιριάζει;Δοκίμασε την τύχη σου!

    Χρησιμοποιώντας αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Μάθετε περισσότερα ή δείτε τις Ρυθμίσεις
    Κατάλαβα!