Τσάγια / Χρώματα του τσαγιού / Τσάι Oolong / Τσάγια προέλευσης / Shui Xian 3rd grade
Ένα αντιπροσωπευτικό δείγμα υψηλά οξειδωμένου oolong τσαγιού από την επαρχία Fujian. Μεγάλα, στριφογυριστά κατά μήκος φύλλα σκούρου καφέ χρώματος, που στην κούπα φέρουν τη χαρακτηριστική αίσθηση ψημένου λόγω της επεξεργασίας τους, και ορυκτών χάρη στο βραχώδες έδαφος όπου μεγαλώνουν τα τεϊόδεντρα. Σε δεύτερο επίπεδο, ξετυλίγονται οι γλυκύτερες νότες μελιού και ξηρών καρπών.
χαλαρωτική
γήινο
μεταλλικό
ομελέτα
Tea Route
Κίνα H “Shui Xian”ή “Shui Hsien”που στα ελληνικά μεταφράζεται είτε ως “Νάρκισσος” είτε ως “Νεράιδα των Νερών” αποτελεί δημοφιλέστατη ποικιλία oolong τσαγιού που σερβίρεται στα περισσότερα κινεζικά εστιατόρια.
