Τσάγια / Τσάι Προέλευσης / Βιολογικά / Χρώματα του τσαγιού / Matcha Powder Teas, Green – Blue – Black / Τσάι Πράσινο / Τσάγια προέλευσης / Pure Pu'Er / Τσάγια Βιολογικά / Matcha Uji bio 30g
Matcha Uji bio 30g
Κωδικός: •40798**
€16,00 / 30 γρ.
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ ΜΕ ZIP
Πρωί
1/3 κ.γ.
10-75°C
Βιολογικό matcha που παράγεται από φύλλα τσαγιού καλλιεργημένα στο πλούσιο φυσικό περιβάλλον της περιοχής Uji, στην περιφέρεια Kyoto, αξιοποιώντας αιώνες παράδοσης και τεχνογνωσίας. Η πρωινή ομίχλη, το ήπιο κλίμα και το γεμάτο θρεπτικά συστατικά έδαφος της περιοχής προστατεύουν τα ευαίσθητα φύλλα από τον δυνατό ήλιο και τον παγετό. Πριν την συγκομιδή, οι νεαροί βλαστοί σκιάζονται για 3–4 εβδομάδες, ώστε να ενισχυθεί η χαρακτηριστικά πλούσια γεύση τους και να ενταθεί το βαθύ πράσινο χρώμα τους. Μετά τη συγκομιδή, τα προσεκτικά επιλεγμένα φύλλα αποξηραίνονται, αφαιρούνται οι φλέβες και τα κοτσάνια και, τέλος, αλέθονται σε πέτρινο μύλο ωσότου γίνουν μία εξαιρετικά λεπτή σκόνη. Γνωστό για τη λαμπερή, πράσινη απόχρωσή του, αυτό το matcha προσφέρει βελούδινη, απαλή υφή, εκλεπτυσμένη φυσική γλυκύτητα και κομψό umami, με καθαρή και ήπια επίγευση. Το ισορροπημένο γευστικό του προφίλ το καθιστά ιδανικό τόσο για παραδοσιακή παρασκευή όσο και για καθημερινή κατανάλωση ζεστό ή παγωμένο.
Διάθεση
αναζωογονητική
Taste Profile
φρέσκο
Άρωμα
γρασίδι
Food Pairing
σκούρα σοκολάτα
Tea Route
Ιαπωνία Για την προετοιμασία του matcha: 1. Ρίχνουμε 1/3 κουταλάκι του γλυκού (2 g) Matcha σε μια κούπα. 2. Προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό και το αναδεύουμε καλά. 3. Όταν το μίγμα γίνει αφρώδες, συμπληρώνουμε με 200ml νερό κρύο ή ζεστό (75° C). Πίνεται και με γάλα.
