Τσάγια / Βιολογικά / Χρώματα του τσαγιού / Matcha Powder Teas, Green – Blue – Black / Τσάι Πράσινο / Τσάγια προέλευσης / Pure Green / Matcha Fukuoka 100g
Matcha Fukuoka 100g
Κωδικός: •41139**
€23,00 / 100 γρ.
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ ΜΕ ZIP
Πρωί
1/3 κ.γ.
10-75°C
Ιαπωνικό πράσινο τσάι σε μορφή πούδρας από την περιφέρεια Fukuoka στο νησί Kyushu. Η ποικιλία που χρησιμοποιείται είναι κυρίως η Yabukita που δίνει μια καθαρή, ισορροπημένη γεύση, ιδανική για το matcha. Πριν την συγκομιδή, τα φύλλα σκιάζονται για 3 εβδομάδες, αποκτώντας έτσι τη χαρακτηριστική γλυκιά γεύση τους και το ζωντανό πράσινο χρώμα τους. Μετά τη συγκομιδή ατμίζονται και αποξηραίνονται. Στη συνέχεια αφαιρούνται οι φλέβες και τα κοτσάνια και, τέλος, τα φύλλα αλέθονται σε πέτρινο μύλο ωσότου γίνουν πούδρα. Όσο πιο ζωντανό κι έντονα λαχανί είναι το χρώμα, τόσο υψηλότερη είναι η ποιότητα και πιο εκλεπτυσμένο το γευστικό τους προφίλ. Με γεμάτο σώμα και έντονη παρουσία στο στόμα, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, αποτελεί ένα φυσικό, ενεργειακό ρόφημα που μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά ζεστό ή παγωμένο. Ακόμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην μαγειρική για να δώσει χρώμα και γευστική ένταση στις γλυκές και αλμυρές δημιουργίες σας. Δοκιμάστε matcha αναμειγμένο με χοντρό αλάτι για να αλατίσετε ψάρια ή άλλα φαγητά.
Διάθεση
αναζωογονητική
Taste Profile
πράσινο
Άρωμα
γρασίδι
Food Pairing
αβοκάντο
Tea Route
Ιαπωνία Η Περιφέρεια Fukuoka βρίσκεται στο βορειότερο άκρο του νησιού Kyushu. Με το ευνοϊκό της κλίμα, τα εύφορα εδάφη και την ήπια μορφολογία της, η περιοχή προσφέρει, εδώ και αιώνες, η περιοχή προσφέρει τις ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη φυτειών τσαγιού. Μέχρι σήμερα, η καλλιέργεια του τσαγιού είναι βαθιά ενσωματωμένη στην τοπική κουλτούρα και ταυτότητα.
