Τσάγια / Βιολογικά / Χρώματα του τσαγιού / Matcha Powder Teas, Green – Blue – Black / Τσάι Πράσινο / Τσάγια προέλευσης / Pure Green / Matcha Ceremonial 30g
Matcha Ceremonial 30g
Κωδικός: 41157
€22,00 / 30 γρ.
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ ΜΕ ZIP
Πρωί
1/3 κ.γ.
10-75°C
Ιαπωνικό τελετουργικό matcha από φύλλα τσαγιού πρώτης συγκομιδής, που καλλιεργούνται υπό σκιά και προέρχονται κυρίως από τις φημισμένες περιοχές Kagoshima και Shizuoka. Μετά τη συγκομιδή, μόνο τα καλύτερα φύλλα επιλέγονται προσεκτικά, αποξηραίνονται, διαχωρίζονται σχολαστικά ώστε να αφαιρεθούν οι φλέβες και τα κοτσάνια παράγοντας με αυτόν τον τρόπο καθαρό tencha. Στη συνέχεια, τα φύλλα αλέθονται αργά ωσότου γίνουν μία εξαιρετικά λεπτή σκόνη χρησιμοποιώντας πέτρινους μύλους. Αυτή η παραδοσιακή διαδικασία χαμηλής θερμοκρασίας αποδίδει ένα λαμπερό matcha και επιτρέπει στο εκλεπτυσμένο άρωμα, τη βελούδινη υφή και τον ζωντανό του χαρακτήρα να αναδειχθούν πλήρως, χαρίζοντας πλούσιο umami, όμορφα ισορροπημένο από μια ευχάριστη, εκλεπτυσμένη στυφότητα. Ιδανικό για την ιαπωνική τελετή τσαγιού αλλά και για καθημερινή απόλαυση, αυτό το matcha διαλύεται εύκολα σε νερό ή γάλα . Απολαύστε το ζεστό ή παγωμένο, καθαρό ή αναμεμειγμένο. Μία αυθεντική ιαπωνική στιγμή αρμονίας σε κάθε γουλιά.
Διάθεση
ξεχωριστή
Taste Profile
φρέσκο
Άρωμα
γρασίδι
Food Pairing
λευκόσαρκο ροδάκινο
Tea Route
Ιαπωνία Υπάρχουν δύο τρόποι παρασκευής του matcha. Το Usucha, που σημαίνει κυριολεκτικά «αραιό τσάι», είναι η πιο συνηθισμένη, ελαφριά εκδοχή του matcha, που μπορεί να σερβιριστεί και ως matcha latte ή με λίγο μέλι για επιπλέον γλυκύτητα. Αντίθετα, το Koicha, ή «παχύ τσάι», είναι περίπου τέσσερις φορές πιο συμπυκνωμένο και παραδοσιακά προορίζεται για ιαπωνικές τελετές τσαγιού και επίσημες περιστάσεις. Η πλούσια, βελούδινη υφή του απολαμβάνεται σε μικρές γουλιές, δίνοντας έμφαση στην ενσυνειδητότητα και τον σεβασμό.
