Αξεσουάρ / Το Σερβίρισμα / Τελετουργίες & Παραδόσεις / Κούπες - Φλιτζάνια / Κίνα / Λευκή πορσελάνινη κούπα Gaiwan

Λευκή πορσελάνινη κούπα Gaiwan

Κωδικός: 11562

photo
€15,00 / τεμάχιο
Αποστέλλεται μόνο στην Ελλάδα

Zhong ή gaiwan ονομάζεται το σκεύος που παραδοσιακά χρησιμοποιείται στην Κίνα για την προετοιμασία του τσαγιού, το οποίο αποτελείται από ένα μπολ που συνοδεύεται από καπάκι και πιατάκι. Η γενικότερη φιλοσοφία του έγκειται στη χρήση περισσότερων φύλλων αναλογικά με την ποσότητα του νερού και στην εμβάπτιση για σύντομα χρονικά διαστήματα, διάρκειας συνήθως από λίγα δευτερόλεπτα έως λεπτό. Το ιδανικό zhong πρέπει να είναι από λευκή πορσελάνη για να προβάλλει το χρώμα του τσαγιού.
Για να προετοιμάσουμε το τσάι μας στο zhong: 
1. Βάζουμε τα φύλλα μέσα στο μπολ, γεμίζοντας κατά το ένα τέταρτο ή ένα τρίτο, ανάλογα με τον όγκο των φύλλων. 
2. Ξεπλένουμε τα φύλλα με ένα πρώτο νερό που πετάμε αμέσως. Με αυτόν τον τρόπο βοηθάμε τα φύλλα να αρχίσουν να ανοίγουν και να βγάλουν τα αρώματά τους. 
3. Ρίχνουμε ξανά νερό σε θερμοκρασία ανάλογη του τσαγιού που ετοιμάζουμε και αφήνουμε να εμβαπτιστεί για 15 με 20 δευτερόλεπτα. 
4. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία ωσότου τα φύλλα μας σταματήσουν να βγάζουν αρώματα και γεύση.
Το καπάκι χρησιμεύει για να ανακατεύσουμε τα φύλλα μέσα στο μπολ και τα συγκρατεί όταν πίνουμε. Μπορεί κάποιος να πίνει κατευθείαν από το μπολ ή να μεταγγίζει το εκχύλισμα σε ένα άλλο. 

Χωρητικότητα κούπας: 200 ml 
Διαστάσεις: Ø 9,5 cm x 8 cm

Θέλεις να μάθεις ποιο τσάι σου ταιριάζει;Δοκίμασε την τύχη σου!

banner
Χρησιμοποιώντας αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Μάθετε περισσότερα ή δείτε τις Ρυθμίσεις
Κατάλαβα!