Τσάγια / Χρώματα του τσαγιού / Τσάι Πράσινο / Τσάγια Βιολογικά / Houjicha powder bio
Houjicha powder bio
Κωδικός: 40961
€25,00 / 100 γρ.
ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ ΜΕ ZIP
Όλη μέρα
1 κ.γ.
1 λεπτά
70-80°C
Αν και δεν είναι εμφανές με την πρώτη ματιά, το houjicha είναι ένα πράσινο τσάι. Για την ακρίβεια, αποτελεί ένα μοναδικό τύπο ιαπωνικού πράσινου τσαγιού που αποκτά το ζεστό καβουρδισμένο άρωμα και τη στρογγυλή γλυκιά γεύση του αφού ψηθεί σε πολύ υψηλή θερμοκρασία, στους 200°-300°C περίπου. Το houjicha, κυριολεκτικά ψημένο τσάι, εφευρέθηκε τη δεκαετία του 1920 στο Κυότο κι έκτοτε αποτελεί αγαπημένο καθημερινό ρόφημα των Ιαπώνων. Καθώς η διαδικασία του ψησίματος αφαιρεί κατά πολύ την καφεΐνη και την πικρή γεύση από το τσάι, δίνεται άφοβα σε πολύ μικρά παιδιά και προτιμάται για τις απογευματινές και βραδινές ώρες. Το Houjicha Powder είναι ένα πράσινο τσάι σε σκόνη του οποίου τα φύλλα έχουν ψηθεί σε υψηλές θερμοκρασίες, έχει γλυκείες νότες από ψημένο φουντούκι που θυμίζουν capuccino. Τέλειο για να φτιάξετε το trend ρόφημα Hojicha Latte και για γλυκά. Προετοιμασία: σε μία μεγάλη κούπα, χτυπήστε μισή κουταλίτσα Houjicha powder με λίγο ζεστό νερό. Συμπληρώστε με ζεστό ή παγωμένο νερό.
Διάθεση
χαρούμενη
Taste Profile
ξυλώδες
Άρωμα
ξύλο
Food Pairing
ζυμαρικά
Tea Route
Ιαπωνία Το houjicha φτιάχνεται συνήθως από φύλλα έτοιμου πράσινου τσαγιού sencha, bancha ή και kukicha, συνήθως bancha, που τα ψήνουν στους 200°C περίπου κι αμέσως τα κρυώνουν.
