Τσάγια / Χρώματα του τσαγιού / Τσάι Πράσινο / Τσάι Pu’er / Τσάγια προέλευσης / Green Pu’Er Tuo Cha 2021 100γρ
Green Pu’Er Tuo Cha 2021 100γρ
Κωδικός: 41136
€12,00 / τεμάχιο
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Όλη μέρα
4-5 λεπτά
100°C
Πράσινο τσάι Pu’er σε σχήμα φωλιάς (Sheng Tuo Cha) του 2021, από το Menghai της επαρχίας Yunnan, την πιο φημισμένη περιοχή παραγωγής Pu’er στην Κίνα. Η επεξεργασία του ακολούθησε παραδοσιακές, δοκιμασμένες στο χρόνο τεχνικές και μια σχολαστική διαδικασία επτά βημάτων: Συλλογή φρέσκων φύλλων Μάρανση Σταθεροποίηση (γνωστή και ως “θανάτωση του πράσινου”) Τύλιγμα Ξήρανση στον ήλιο Διαλογή και ταξινόμηση Συμπίεση σε φωλιά (Tuo Cha) Τα φύλλα φέρουν το τυπικό άρωμα των στεγνωμένων στον ήλιο φύλλων τσαγιού και δίνουν ένα λικέρ κάπως πικρό και τραχύ με δροσερές νότες φρούτων και γλυκό τελείωμα. Μετά τη συμπίεση, τα τσάγια αφήνονται να παλαιώσουν φυσικά με τον χρόνο. Καθώς ωριμάζουν, η γεύση τους γίνεται πιο απαλή και εκλεπτυσμένη, αναπτύσσοντας τον λείο, βελούδινο χαρακτήρα που εκτιμούν οι λάτρεις του Pu’Er. Μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή να διατηρηθεί για περαιτέρω παλαίωση
Διάθεση
ξεχωριστή
Taste Profile
γλυκόπικρο
Άρωμα
φρουτώδες
Food Pairing
τυρί brie
Tea Route
Κίνα Το τσάι sheng Pu’er παράγεται αποκλειστικά στην επαρχία Yunnan της Κίνας από ελεύθερα στη φύση τεϊόδεντρα που έχουν ηλικία ως εκατοντάδων ετών.
