Τσάγια / Χρώματα του τσαγιού / Τσάι Oolong / Τσάγια προέλευσης / Dragon's Breath Oolong
Dragon's Breath Oolong
Κωδικός: 40876
€8,00 / 50 γρ.
€16,00 / 100 γρ.
ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ ΜΕ ZIP
Όλη μέρα
1 κ.γ.
5-6 λεπτά
90-95°C
Ζεστό, γλυκό, ξυλώδες, πικάντικο. Λίγες μόνο από τις λέξεις που θα μπορούσαν να περιγράψουν αυτό το υψηλά οξειδωμένο oolong από το Βιετνάμ, από έναν μικρό κήπο στα βόρεια της χώρας. Το τσάι αποκτά τον πολυεπίπεδο χαρακτήρα του κατά την διάρκεια των πολλών ψησιμάτων που περνάει στο τελικό στάδιο της επεξεργασίας του κι ωσότου επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα. Τα μεγάλα, κατά μήκος στριφτά φύλλα σε χάλκινες αποχρώσεις μοσχοβολούν ξυσμένο μολύβι, φλούδα λεμονιού και γλυκό του κουταλιού. Το λικέρ, κεχριμπαρένιο, είναι έντονα αρωματικό και γλυκό, με νότες γλυκόριζας, καστανής ζάχαρης και ξύλου.
Διάθεση
ξεχωριστή
Taste Profile
spicy
Άρωμα
γλυκόριζα
Food Pairing
βελουτέ σούπα κολοκύθας
Tea Route
Βιετνάμ Στις βόρειες περιοχές του Βιετνάμ, τα τεϊόδεντρα μεγαλώνουν ελεύθερα στη φύση. Το φτιάξιμο και η κατανάλωση τσαγιού από άγρια δέντρα, αποτελεί παράδοση αιώνων για τους ντόπιους πληθυσμούς.
