Blog
0 comments
0 share
21/06/2021
Newsletters
Blue tea, Clitoria ternatea
Ιδιαιτέρως δημοφιλές κι αναγνωρίσιμο χάρη στο μπλε χρώμα που βάφει το λικέρ, το blue tea ή butterfly pea tea προέρχεται από το φυτό Clitoria ternatea κι απαντάται κυρίως στις χώρες της νοτιοανατολικής Ασίας, όπως η Ταϋλάνδη, η Μαλαισία και το... [...]
0 comments
0 share
11/05/2021
Newsletters
Το Mate, η σίγουρη ενέργεια
Όταν οι θεές της Σελήνης και των Σύννεφων επισκέφτηκαν τη γη, ένας γέροντας τις έσωσε από ένα τζάγκουαρ που πήγε να τους επιτεθεί. Αυτές για να τον ευχαριστήσουν, του χάρισαν ένα νέο φυτό από το οποίο θα μπορούσε να προετοιμαστεί το “ποτό της φιλίας”. Είναι ένας μόνο από τους θρύλους για την προέλευση του μάτε, ενός από τα δημοφιλέστερα πλάι στο τσάι και στον καφέ ροφήματα παγκοσμίως, που με γοργούς ρυθμούς βρίσκει το κοινό του και στην Ελλάδα. [...]
0 comments
0 share
02/05/2021
Newsletters
0 comments
0 share
20/04/2021
Newsletters
Από το λευκό έως το μαύρο...
Μέρος B
Το τσάι αποτελεί το δεύτερο δημοφιλέστερο ρόφημα στον κόσμο μετά το νερό. Αλλά πόσα γνωρίζουμε για την καταγωγή του και τα στάδια επεξεργασίας που μεσολαβούν για την προετοιμασία της κάθε κατηγορίας τσαγιού; Στο άρθρο αυτό, μιλάμε για την προέλευση του τσαγιού και κάνουμε μία εισαγωγή στις διάφορες μεθόδους παραγωγής που καθορίζουν την κάθε κατηγορία τσαγιού, χαρίζοντας μας αυτή την τεράστια γκάμα ποικιλιών, αρωμάτων και γεύσεων που τα χαρακτηρίζουν. [...]
Το τσάι αποτελεί το δεύτερο δημοφιλέστερο ρόφημα στον κόσμο μετά το νερό. Αλλά πόσα γνωρίζουμε για την καταγωγή του και τα στάδια επεξεργασίας που μεσολαβούν για την προετοιμασία της κάθε κατηγορίας τσαγιού; Στο άρθρο αυτό, μιλάμε για την προέλευση του τσαγιού και κάνουμε μία εισαγωγή στις διάφορες μεθόδους παραγωγής που καθορίζουν την κάθε κατηγορία τσαγιού, χαρίζοντας μας αυτή την τεράστια γκάμα ποικιλιών, αρωμάτων και γεύσεων που τα χαρακτηρίζουν. [...]
