Blog
3 comments
0 share
14/11/2019
Newsletters
Στο Δρόμο του Τσαγιού τα ελληνικά βότανα μοσχοβολάνε…
Υπάρχουν αρώματα και μυρωδιές της μνήμης. Και δημιουργούν εικόνες στιγμών μιας ζωής που αναπολούμε χαμογελώντας με γλύκα... [...]
3 comments
0 share
01/11/2019
Newsletters
Assam, τσάι από τις όχθες του Βραχμαπούτρα.
Οι Άγγλοι, παραδοσιακά συνοδεύουν τα τσάγια του Assam με γάλα για να ισορροπήσουν το δυνατό λικέρ , οι Ινδοί τα χρησιμοποιούν ως βάση στο διάσημο chai τους, ενώ οι ντόπιοι πληθυσμοί της απομακρυσμένης περιοχής εδώ και εκατοντάδες χρόνια μαζεύουν και καταναλώνουν τα φύλλα του τσαγιού ακολουθώντας τις δικές τους συνταγές και παραδόσεις που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά.
Ο δρόμος του τσαγιού φιλοξενεί μία αντιπροσωπευτική συλλογή από τσάγια του Assam, με τα τσάγια που βρίσκονται σταθερά στον κατάλογό μας να συμπληρώνουν δύο περιορισμένης διαθεσιμότητας ορθόδοξα μαύρα τσάγια από οικογένειες της περιοχής, εκ των οποίων το ένα καπνιστό μέσα σε κορμούς από μπαμπού. [...]
2 comments
0 share
20/10/2019
Newsletters
Η καφεΐνη στο τσάι μας…
Πολλές οι απορίες και οι μύθοι που θολώνουν το τοπίο γύρω από την σχέση της καφεΐνης με το τσάι… Ας τα πάρουμε από την αρχή, λοιπόν, και ας δούμε πώς να ενσωματώσουμε την αγαπημένη μας συνήθεια σε κάθε ώρα της ημέρας… [...]
6 comments
0 share
12/09/2019
Newsletters
