Blog
10 ερωτήσεις για το τσάι
1. Ποιο τσάι θεωρείται σαν το πιο υγιεινό;
Τα πράσινα και τα λευκά τσάγια θεωρούνται σαν τα καλύτερα τσάγια για την υγεία. Έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες και κυρίως αντιοξειδωτικά όπως οι κατεχίνες και οι θεαφλαβίνες. Ειδικά το πράσινο και το λευκό τσάι είναι πολύ αποτελεσματικά για την καταπολέμηση της γήρανσης. Προστατεύει εν μέρη τον οργανισμό από την δράση των ελεύθερων ριζών που ευθύνονται για την γήρανση και τις ρυτίδες.
2. Ποια μπορεί να είναι τα μειονεκτήματα του τσαγιού;
Το τσάι σε μεγάλη κατανάλωση μπορεί σε μερικές περιπτώσεις να δυσκολεύσει την αφομοίωση του σιδήρου από τον οργανισμού.
Η τεΐνη (το αντίστοιχο της καφεΐνης) όταν καταναλωθεί σε μεγάλη ποσότητα μπορεί να προκαλεί νευρικότητα ή και αυπνίες.
3. Ποιο τσάι περιέχει πιο πολύ τεΐνη;
Αν αφήσετε το τσάι σας πιο πολύ χρόνο στο νερό η περιεκτικότητα του σε τεΐνη θα μειωθεί μετά από 3-4 λεπτά ενώ το τσάι σας θα αποκτήσει πιο έντονη και ενδεχομένως πικρή γεύση.
4. Ποιο τσάι βοηθάει στον ύπνο;
Τίλιο, Μελισσόχορτο και Χαμομήλι είναι μερικά από τα βότανα γνωστά για τις ευεργετικές τους ιδιότητες για ένα καλό ύπνο.
5. Πως μπορώ να συντηρήσω με τον καλύτερο τρόπο το τσάι μου;
Να αποφύγετε την υπερβολική ζέστη, την υγρασία και το φως και να βρίσκεται δίπλα σε έντονα αρώματα που μπορεί να τα απορροφήσει. Να αποφύγετε όμως να βάλετε το τσάι σας στο ψυγείο γιατί χωρίς να το καταλάβετε κινδυνεύει να υγρανθεί.
6. Πόσο καιρό μπορώ να κρατήσω το τσάι;
Αν διατηρείται σωστά, μακριά από τον αέρα, το φως και την υγρασία δεν θα χαλάσει ποτέ. Όμως το τσάι με το πέρασμα του χρόνου χάνει την φρεσκάδα του και τα αρώματά του. Για αυτό αναφέρουμε μία ενδεικτική ημερομηνία φρεσκάδας στις σακουλές των τσαγιών μας.
7. Πόση ποσότητα τσαγιού μπορώ να καταναλώσω την ημέρα;
Φαίνεται από τις μελέτες ότι ο αριθμός των 3-5 φλυτζανιών, δηλαδή 1 λίτρο περίπου την ημέρα συνιστάται για μία υγιεινή κατανάλωση του τσαγιού.
8. Ποιο νερό να χρησιμοποιήσω για να φτιάξω το τσάι μου;
Η ποιότητα του νερού είναι σημαντική, Αποφύγετε τα πολύ «σκληρά» νερά με άλατα. Προτιμήστε ένα πολύ καλά φιλτραρισμένο νερό ή κάποιο εμφιαλωμένο νερό πηγής. 
9. Ποιά ποσότητα τσάι για ένα φλιτζάνι;
Υπολογίστε 2γρ. ή 1 κουταλάκι (δοσομετρητής τσαγιού) τσαγιού για 1 φλυτζάνι (0,20λ). 
10. Χρόνος εμβάπτισης των τσαγιών
Κοιτάξτε πάνω στην συσκευασία του τσαγιού τις ενδείξεις χρόνου και θερμοκρασίας που διαφέρουν ανάλογα με τις κατηγορίες τσαγιών. Τηρώντας τις ενδείξεις αυτές εξασφαλίζετε ένα εξαιρετικό τσάι. 
