Στο Darjeeling, στη σκιά των Ιμαλαϊων, παράγονται κάποια από τα καλύτερα τσάγια του κόσμου. Είναι γνωστά ως “ η “σαμπάνια των τσαγιών”, χάρη στον εξαιρετικά αρωματικό, φρουτώδη κι ελαφρώς στυφό χαρακτήρα τους που αποκτούν από το terroir της περιοχής.
