Τσάγια / Χρώματα του τσαγιού / Τσάι Oolong / Παλαιωμένο Oolong Ταϊβάν
Παλαιωμένο Oolong Ταϊβάν
Κωδικός: 40790
€8,50 / 50 γρ.
€17,00 / 100 γρ.
ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ ΜΕ ZIP
Όλη μέρα
1 κ.γ.
5-6 λεπτά
85-95°C
Οχτώ ετών παλαιωμένο oolong από την επαρχία Mingjian της Ταϊβάν που δίνει μια πολυεπίπεδη γευστικά κούπα που προσφέρεται για πολλαπλές εγχύσεις και προκαλεί τον λάτρη του τσαγιού να την εξερευνήσει. Οι μαύρες, σχεδόν, πέρλες, όταν βραχούν αναδύουν ζεστά αρώματα ζαχαρωτών, φλούδας κανέλας αλλά και βρεγμένου δάσους κωνοφόρων. Το λικέρ είναι γεμάτο και παχύρευστο, συνδυάζοντας τα γλυκά αρώματα φλούδας κάστανου με τις νότες βαμβακιού και καμφοράς. Το ψήσιμο, αν και βαρύ, “χαρίζει” αντί να ”κλέβει” από τη γοητεία αυτού του τσαγιού.
Διάθεση
ξεχωριστή
Taste Profile
γλυκό
Άρωμα
κωνοφόρα και κανέλλα
Food Pairing
κυνήγι
Tea Route
Ταϊβάν Η παλαίωση ενός τσαγιού απαιτεί ψήσιμο των φύλλων κάθε 1, 2 ή 3 χρόνια ώστε να απομακρυνθεί η περίσσια υγρασία και να “φρεσκαριστεί”. Πρόκειται για μία λεπτή και δύσκολη διαδικασία που απαιτεί τα έμπειρα χέρια και τη μύτη ενός δεξιοτέχνη του τσαγιού.
