Biz kimiz
 

Çay Yolu Yunanistan’da, Akdeniz bitkileri ve baharatlarından oluşan zengin bir koleksiyonla bağlantılı geniş bir çay yelpazesi sunabilme fikriyle yola çıkmıştır.

 

Çay Yolu bu şekilde müşterilerine Doğu’nun çaylarıyla beraber en ünlü Akdeniz lezzetlerini sunmakta.

Baharatları olduğu gibi Akdeniz’in bitki, çiçek ve meyveleri de, hoş kokulu çayların harmanlarında en doğal şekilde yerlerini alıyor. Papatya, dağ çayı, lavanta, adaçayı, biberiyenin yanı sıra tarçın, sakız ve karanfil, incir, kayısı, portakal ve gül ve yasemin gibi zengin çiçek aromaları, Uzak Doğu “bahçelerinin” siyah, yeşil ve beyaz çaylarıyla birlikteliğe imzasını atıyor.

Çay Yolu’nda Çay

"Çayın bin bir suratı vardır". (Lu Yu M.s. 8. yüzyıl)

Bu suratlar Londra, Sankt Petersburg, Pekin, Atina veya İstanbul’da birilerinin kendi çaylarını, kendi istedikleri şekilde hazırlanmış olarak aramalarının sebebi.

 

Bu nedenlerden dolayı Doğu’nun, Çin’in, Japonya’nın, Hindistan’ın en iyi fidanlıklarından gelen çayları, Akdeniz damak zevkine hizmet edecek şekilde hazırlayıp ithal etmek istedik.

Yüzyıllardan beri çay, farklı halklar ve kültürler arasında önemli bir yere sahiptir.
Bugün ise yerini Akdeniz’in bu tarafında bulmakta.