«Το πρώτο από τους πιθήκους του Tai Ping». Το όνομα παραπέμπει στην παράδοση που θέλει τα τσάγια αυτά να φυτρώνουν σε δύσβατες περιοχές με απόκρημνους βράχους. Έτσι, εκπαίδευαν πιθήκους για να μαζεύουν τα φρέσκα φύλλα. Ανοιξιάτικο τσάι. Μια συγκομιδή τον χρόνο. Το συγκεκριμένο μαζεύτηκε στις 19 Απριλίου από την περιφέρεια Anhui, και ειδικότερα από την περιοχή Tai Ping στους πρόποδες των βουνών Huangshan σε πολύ προστατευμένο περιβάλλον. Μεγάλα, μακριά (έως 5-6 εκ.) και πεπλατυσμένα φύλλα, ένα μπουμπούκι και δύο φύλλα. Χρώμα φύλλου πράσινο με αποχρώσεις χακί. Άρωμα φυτών και λουλουδιών (ορχιδέας) με μεταλλικά στοιχεία. Μέτρια τεΐνη.